Saber de Salud .com

Cada año se salvaría la vida de 1,3 millones de niños menores de un año si se alimentaran exclusivamente de leche materna, según la doctora Constanza Vallenas, del Departamento de Salud Infantil de la Organización Mundial de la Salud (OMS)

Del 1 al 7 de agosto se celebra la “Semana Mundial de la Lactancia Materna”, cuya importancia pretende resaltar este año la Organización de Naciones Unidas (ONU), bajo el lema “Lactancia Materna: Una respuesta vital en emergencias”.

Vallenas recordó que actualmente sólo el 40% de todos los niños desde su nacimiento hasta los seis meses se alimentan de leche materna, la cual no sólo evita la malnutrición, sino también enfermedades mortales en la infancia como la diarrea o la neumonía.

Los estudios demuestran que la lactancia materna constituye la intervención preventiva individual más eficaz respecto a la supervivencia de los niños, ya que puede evitar entre el 12 y el 15 % del total de muertes de menores de cinco años del mundo en desarrollo.

“Durante las situaciones de emergencia, los niños, niñas y familias se ven obligados en muchos casos a sobrevivir sin alimentación adecuada, sin agua potable y sin saneamiento ambiental”, señaló la directora ejecutiva de la Organización de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), Ann Veneman.

“La leche materna constituye una excelente fuente nutritiva para los lactantes y, cuando se carece de agua potable, protege a los niños y niñas de corta edad de enfermedades peligrosas transmitidas por el agua, como la diarrea”, destacó la experta.

Asimismo, está demostrado que la lactancia materna protege a los lactantes de las enfermedades infecciosas y afecciones de las vías respiratorias, fortalece sus sistemas inmunológicos y ayuda a protegerles de diversas enfermedades crónicas durante el resto de sus vidas.

TV que engorda

La Secretaría de Salud (SSA) revisa los anuncios televisivos que promocionan productos alimentarios e inciden en el sobrepeso y obesidad para evitar que aparezcan en horarios de programas infantiles, anunció la dependencia.
Al participar en una conferencia sobre el problema del sobrepeso y obesidad en México y los factores causales, el titular de la SSA, José Angel Córdova, afirmó que los niños mexicanos ven al año en la televisión de 12 mil a 20 mil anuncios de productos alimentarios, de los que un 80% son de bajo contenido nutricional.
Ante este panorama, Córdova Villalobos resaltó que ya se trabaja con dependencias, empresas y organismos civiles para revertir en los menores de dos a cinco años el avance del problema y en los adultos disminuir la prevalencia.
Esta situación se complica porque el 90% del dinero que los niños reciben de sus padres para comprar en la escuela lo invierten en adquirir golosinas y frituras, en tanto que la práctica de ejercicio físico la consideran secundaria.
El funcionario detalló que mientras el 64% de los varones de 12 a 14 años hace ejercicio, cuando alcanzan los 25 años sólo lo realizan el 34%. El 48% de las mujeres entre 12 y 14 años practica algún deporte, pero al cumplir los 25 años únicamente realizan esta práctica un 15% de ellas.
El Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) modificó el contenido de los desayunos escolares y en algunos estados se cambian los productos chatarra que venden las cooperativas escolares por frutas y verduras, destacó. Dio a conocer que como medidas para combatir la obesidad y el sobrepeso se promueve el consumo de frutas y verduras ante el aumento en la venta de refrescos, y que el etiquetado de éstos sea más entendible respecto a su contenido nutricional.
También en los libros de texto se promociona la buena alimentación, pues “los maestros tienen que enseñar desde la primaria lo que los menores deben comer, porque de nada sirve un niño genio que a los 10 y 15 años debe usar insulina para controlar la diabetes mellitus”, expresó.
El funcionario detalló que en coordinación con la industria de alimentos se cambia la composición de los alimentos para que tengan mayor cantidad de fibra y menor contenido de azúcar, así como la eliminación de colesterol y ácidos grasos.
En la Secretaría de Economía están en proyecto normas para dar una mejor elección a los consumidores y producir alimentos que no provoquen daños a la salud o una muerte prematura.

Cola Azucarada

París, 20-5-2009 (AFP) Las personas que beben demasiados litros diarios de colas pueden padecer serios problemas musculares e incluso cardiacos como consecuencia de una caída del nivel de potasio en la sangre, según un estudio publicado en Journal of Clinical Practice.
La ingesta exagerada de bebidas de cola reduce el nivel de potasio en la sangre, lo que provoca trastornos del ritmo cardiaco, que pueden ocasionar un fatal desenlace, explicó el director del estudio, el doctor Moses Elisaf de la Universidad de Ioannina, en Grecia.
Sin llegar a este extremo, la disminución del potasio ocasiona también debilidad muscular, palpitaciones y náuseas. El estudio se realizó en pacientes que bebían entre dos y nueve litros diarios de soda, entre ellos dos mujeres embarazadas hospitalizadas.
Una de ellas (que bebía tres litros de cola al día) se quejaba de fatiga, de pérdida de apetito y vómitos, mientras que la otra (que llegaba a beber siete litros durante los 10 meses anteriores a su hospitalización) padecía debilidad muscular.
Tras dejar de beber colas y tomar potasio por vía oral o intravenosa, ambas pacientes se recuperaron, según la revista. La disminución del potasio está provocada por tres componentes muy presentes en las colas: la glucosa, la fructosa y la cafeína. La ingesta excesiva de agua puede provocar también una disminución del nivel de potasio en la sangre, así como un volumen excesivo de orina: de 8 a 10 litros diarios.

Chuleta de Cerdo

Ciudad de México, 18-5-2009 (EFE) Varios expertos en nutrición y salud recomendaron en México el consumo de carne de cerdo como un medio para fortalecer el sistema inmunológico y tener más defensas frente a virus como el de la gripe A(H1N1).
La presidenta de la Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (Amexitec), la española María Salud Rubio, aseguró en una mesa redonda, organizada por la U.S. Meat Export Federation en México, que se debería hacer un estudio para ver la correlación entre el número de muertos por la influenza y el consumo de carne de cerdo por habitante en cada país.
Rubio indicó que en Dinamarca, por ejemplo, se consumen unos 74 kilos de carne de cerdo al año por persona, en España 64 y en Alemania 60. Sin embargo, México, el país con más víctimas mortales por gripe A(H1N1) del mundo, con un total de 68 fallecimientos según los últimos datos proporcionados por las autoridades, tiene un consumo de apenas 15 kilogramos de cerdo por habitante.
La especialista aseguró que la gripe es un síndrome respiratorio que no se puede trasmitir mediante el consumo de carne de cerdo. Así ha insistido también la Organización Mundial de la Salud (OMS), organismo que promovió el cambio de denominación de la enfermedad de gripe porcina a gripe A(H1N1), para no afectar a la industria comercializadora de carne de cerdo.
En este sentido, Rubio destacó que incluso si el cerdo tuviera gripe A(H1N1), el virus moriría al cocinar la carne, ya que el calor deshace la cubierta proteica del virus. Además, aseguró que ningún tipo de gripe, de la cepa que sea, ha sido jamás transmitida por la carne de cerdo. Por su parte, la especialista en nutrición Georgina Gómez, del Centro de Orientación Alimentaria (COA), explicó que el lomo de cerdo tiene menos grasa que un muslo de pollo sin piel.
Gómez detalló que en las últimas décadas se ha reducido en un 28% el contenido de grasa en los cerdos. Al respecto, dijo que un corte de cerdo magro contiene un tercio de la recomendación de colesterol diaria, lo que lo hace recomendable incluso para personas con problemas en los triglicéridos.
“Frente al brote de influenza ,gripe A(H1N1), hay que fortalecer el sistema inmunológico” y la carne de cerdo lo hace porque es buena en vitaminas, proteínas y minerales, puntualizó.
El médico internista y experto de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Eduardo Guzmán, destacó que el brote de A(H1N1) no ha sido aislado en cerdos, en lo que coincidió Nelson Huerta-Leidenz, director de Servicios Técnicos de la U.S. Meat Export Federation para México y República Dominicana.

Té Verde

Washington, 19-5-2009 (AFP) Un componente del té verde podría revelarse eficaz contra el contagio del sida durante las relaciones sexuales, afirma un estudio alemán publicado en la edición electrónica de Proceedings of the National Academy of Sciences PNAS.
Esta investigación de la Universidad de Heidelberg y del Instituto de virología experimental de Hamburgo demostró que el galato de Epigalocatequina (EGCG), un polifenol o tanino vegetal del té verde, tiene la capacidad de bloquear una proteína del semen que tiende a servir de vector y propagador del virus del sida.
“Una fracción de péptido presente en el esperma humano refuerza de manera constante una infección por el VIH. Fibrillas, también llamadas propagadoras del virus por infección del semen -Semen-derived enhancer of virus infection (SEVI)- (…) captan los elementos virales y los enganchan a su célula objetivo, propagando el virus en la células”, explican los investigadores del Heinrich-Pette-Institute de Hamburgo.
“Por esas razones supusimos que la inclusión de un inhibidor de SEVI como microbicida podría mejorar la prevención de la transmisión del sida por relaciones sexuales”, explican los científicos.
Comprobaron que la aplicación local, en las mujeres, de una solución con baja dosis de polifenol de té verde (EGCG), puede “anular eficazmente las propiedades de desarrollo de la infección”.
La gran mayoría de los 33 millones de seropositivos del mundo fueron infectados de VIH por relaciones heterosexuales y el 96% de las contaminaciones recientes ocurren en los países pobres, por lo que los investigadores estiman que el descubrimiento de las propiedades inhibidoras del té verde es “alentador”.
PNAS: http://www.pnas.org

Obesa

Las mujeres con obesidad, que levantan demasiado peso o que tiene ciertos problemas del tejido conectivo tendrían alto riesgo de desarrollar debilidad muscular en la pelvis.
Una investigación, que incluyó a casi 5500 mujeres suecas, analizó los factores de riesgo potenciales del prolapso de órganos pélvicos, un trastorno en el que los músculos y tejidos debilitados permiten que uno o más órganos pélvicos desciendan y salgan por la vagina.
Algunos síntomas incluyen presión vaginal y dolor crónico en el abdomen bajo o la espalda inferior.
El parto aumenta el riesgo femenino de prolapso, pero se desconocen los factores de riesgo no obstétricos.
El nuevo estudio, publicado en la revista Obstetrics & Gynecology, revela que las mujeres con sobrepeso u obesidad tienen dos veces más riesgo que las más delgadas a sufrir prolapso pélvico.
El riesgo era tan alto en las mujeres que habitualmente levantaban demasiado peso en el trabajo como en las que no lo hacían.
Asimismo, las mujeres con antecedentes familiares de prolapso de órganos pélvicos o antecedentes personales de várices, hernia o hemorroides tenían alto riesgo.
Ambos resultados demuestran una susceptibilidad intrínseca, aseguró el equipo de la doctora Ann Miedel, del Instituto Karolinska, en Estocolmo, Suecia.
Los autores explicaron que los antecedentes familiares de prolapso de órganos pélvicos sugiere la existencia de una predisposición genética a tener el problema, mientras que trastornos como las várices o las hemorroides son signos de debilidad general en el tejido conectivo.
Los resultados surgen de una encuesta a 5489 mujeres de 30 a 79 años.
Los investigadores señalan que tener peso excesivo y levantar demasiado peso produce tensión sobre los músculos del piso pélvico. Según estudios previos, ambos factores están asociados con la aparición de un prolapso.
Los autores hallaron también un aumento del riesgo de prolapso en las mujeres con constipación frecuente.
El equipo de expertos indicó que la constipación crónica es considerada también un síntoma frecuente de prolapso y se desconoce cuál de esos dos problemas afecta primero a esas mujeres y sostienen que se necesitan estudios a largo plazo para establecer si esos factores de riesgo modificables, producen prolapso de órganos pélvicos en algunas mujeres.